Siapa bilang Makanan Sehat itu tidak enak?

Mayoritas orang akan menolak jika disuguhkan makan sehat. Kenapa? Apakah stigma yang terbentuk tentang ‘makanan sehat pasti tidak enak’ benar adanya?

 Apakah kamu setuju dengan pernyataan berikut?

Coba perhatikan, Semua makanan yang dilarang dikonsumsi oleh dokter akan memberi dampak buruk bagi kesehatan kita dalam jangka panjang, bukan?.

Tapi, Justru makanan makanan seperti itulah enak untuk dikonsumsi. Gula, kadar MSG yang tinggi yang membuat rasa makanan itu semakin lezat. Saya nggak heran kalau melihat banyak orang (terutama anak kecil) yang masih banyak menkonsumsi makanan seperti itu.

So, bagaimana dengan orang orang yang sudah terbiasa menkonsumsi makanan seperti itu, disuguhkan makanan yang sehat? Tentu saja orang itu menolak dengan alasan Makanan Sehat tidak kaya rasa seperti makanan yang biasa mereka temui (konsumsi).Apakah semua makanan sehat sudah pasti tidak enak? “Nggak semua makanan sehat itu tidak enak. Basically mencampur bahan-bahan dengan tepat pasti juga akan menghasilkan rasa makanan yang enak. Cuma memang bumbu masakan atau bahan dasar resep makanan sehat dan bergizi sedikit lebih mahal dan agak sulit didapat,”

Apa sih yang membuat makanan sehat itu rasanya berbeda dengan makanan yang biasa kita temui? “Rasa makanan sehat memang agak berbeda dengan makanan yang biasa kita temui sehari-hari, mungkin hal itu terjadi karena adanya penggantian bahan-bahan tertentu, misalnya saja gula biasa menjadi gula rendah kalori, penghilangan MSG, ataupun penggunaan kaldu yang berasal dari hewani,” Chef Beno Komarudin, Pastry Chef Hotel Indonesia Kempinski Jakarta, menjelaskan.

Perbedaan mendasar Makanan Sehat dan Makanan kaya rasa, pastinya makanan sehat tidak terasa gurih. Rasa gurih biasanya terdapat pada MSG dan juga biasanya makanan sehat tidak tahan lama.

Tapi memang Orang Indonesia menyukai makanan makanan seperti ini. Padahal kalau kita mau sehat kita haru menghapus MSG dan gula dari konsumsi harian kita.

Untuk bisa menciptakan Makanan Sehat yang rasanya sama dengan makanan kaya rasa Chef Beno pun punya trik tersendiri. “Kita hanya perlu bermain dengan bahan-bahan pengganti yang tepat yang saat ini sudah bisa kita temui di pasaran, seperti sugar free chocolate, gluten free flour, dan diabetic sugar. Kita akan selalu bisa mencari cara bagaiman menghidangkan tersebut tanpa harus mengurangi rasa nikmat di dalamnya. Jadi, tidak benar jika ada yang mengatakan semua makanan sehat itu tidak enak,” Chef Beno kembali menjelaskan.

So, Apakah kalian masih ragu untuk menkonsumsi Makanan Sehat? Siapa bilang Makanan Sehat itu tidak enak? Makanan Sehat itu juga enak kok!

Untuk adik adik, mulai sekarang coba untuk mengurangi makanan yang kaya rasa. Karena Kadar gula dan MSG itu yang bisa mendatangkan penyakit dalam jangka panjang. Sekarang mulai lah untuk mencoba menkonsumsi makanan sehat, tidak ada salahnya juga kan..

~~~~~SEMOGA BERMANFAAT~~~~~